Publié le 15/12/2019 par Ayano 徳島県産コシヒカリ / Le riz japonais « koshi hikari » de Tokushima est arrivé en France!

今回お米PRのお仕事で使わせて頂きました。フランスで手に入る日本米は美味だけれどとても高価。ジャポニカ米は美味しさの違いが炊いた翌日に出るなぁと私は思うのですが、さすが日本米！翌日も もちもち、甘みがあって冷めても美味しいお米と実感！お寿司やお弁当にぴったりです。タクミフレーバーズ(リンクは下記)にて販売されていますが、値段も2kgで12€15と既存の日本米よりグッとリーズナブルと思います。
このサイトには和食材を使ったレシピも掲載、デザート、寿司職人伝授のお稲荷さんやバッテラ寿司、また私のMaki fleuriも掲載されています(寿司とマキは徳島コシヒカリの欄からどうぞ〜)😊
J’ai eu une occasion de goûter du riz qui est fabriqué dans le département de Tokushima au Japon. Comme je travaille avec le riz, le riz japonais est cher en France et je pense qu’on peut trouver la différence de la qualité du riz japonica ( : l’espèce est japonais mais fabriqué à l’étranger ) le lendemain ou quand le riz se refroidi ( par exemple pour sushi, bento, etc…). Et j’ai trouvé que le riz de Tokushima est raisonnable par rapport aux autres riz japonais ( 12€15 pour 2kg ) et est délicieux! Sa saveur est douce et la consistance est gluant qui donne une texture agréable… même le lendemain.
Vous pouvez acheter ce riz dans le site « Takumi flavours »( le lien ci-dessous ).
Et le site présente plusieurs recettes : daifuku, cheesecake au sésame, sushi et mon maki décoratif. N’hésitez pas à visiter! ( Les recettes de sushi et maki se trouvent dans la rubrique RIZ TOKUSHIMA. )